3步搞定️家庭版火锅鸡 鸡肉腌制秘诀大公开～_cn_花椒_来源

发布日期：2025-05-25 22:12    点击次数：143

同理：鸡可以换成排骨、猪蹄、鸭鸭、牛蛙等～

用料

鸡半只火锅底料1包姜几片豆瓣酱一勺花椒十几粒醪糟一勺香菇八朵以及你爱的任何菜

火锅鸡（微辣版）的做法

鸡切小块 冷水加料酒 焯熟

半颗蒜去皮

洗姜切片

展开剩余78% 花椒

热锅冷油 放蒜 姜 花椒粒

一勺豆瓣

下鸡翻炒

加一块

嗯哪 小火熬化

洗菇

切厚片

放锅里翻炒

加一勺醪糟 加水没过鸡和香菇 煮开小火40分钟

洗一个丝瓜 也可以是番茄 / 藕/ 土豆 /山药 / 白菜 / 花菜… 容易熟的菜就最后放（如果是芋儿这种难熟的菜，就在上一步加，和鸡一起煮40分钟）

图片来源：bzxxr.cn

40分钟后 加入配菜 再煮十分钟 就好啦！

图片来源：wap.lcgei.cn

超级好吃的火锅鸡～ 如果想煮成火锅涮菜 就加特别多特别多水 涮肉吃。

图片来源：lcgei.cn

小贴士

要有耐心才有好吃的火锅鸡哦～ _(:з」∠)_

发布于：山东省